3月漳州市居民主要副食品价格呈稳中微涨趋势，较2月比小幅上涨1.09%，其中蔬菜上涨6.34%，食用油上涨3.6%，猪肉下降6.23%，水果下降1.27%。（均以每500克超市、集市均价，下同）

　　蔬菜价格上行。监测的18种蔬菜15涨2降1持平，其中上涨幅度较明显的：油菜5.09元、萝卜1.96元、茄子4.77元，分别上涨15.68%、15.29%、13.84%；下降的：西红柿4.79元、土豆2.92元，分别下降5.34%、0.68%。整体蔬菜价格与去年同期比，上涨2.74%。本月蔬菜价格上行的主要原因，一是2月初的倒春寒天气，使得部分蔬菜生产地产量下降，上市推迟，供应衔接出现断口；二是受疫情影响，蔬菜的采收、运输时间线拉长，人工成本上升；三是汽油价格上涨，运输成本上升，推动价格上行。

　　食用油保持上涨趋势，监测的4种食用油3涨1降，其中一级浸出5升桶装大豆油59.43元/桶，一级压榨5升桶装菜籽油63.82元/桶，一级5升桶装大豆调和油65.7元，分别上涨14.73%、4.88%、1.83%，一级压榨5升桶装花生油118.08元/桶，下降0.94%。整体食用油价格与去年同期比，上涨8.07%。本月食用油上涨主要原因是，南美地区原料减产和印度尼西亚棕榈油限制出口，以及全球疫情影响，成品油、食用油交易价格上涨。

　　猪肉价格下降，监测的4种猪肉3降1涨。其中精瘦肉15.57元、带皮后腿肉9.93元、排骨29.05元，分别下降8.47%、7.54%、7.48%；肋条肉14.04元，微涨0.29%。整体猪肉价格与去年同期比，下降42.81%。猪肉零售价格下降，主要是去年年底生猪产量已恢复至“2019年非洲猪瘟”前水平，今年生猪出栏量仍保持着惯性增长，而疫情影响，餐饮业需求量缩减，市场供大于需价格处于下行区间。

　　水果价格下降，监测的4种水果1降2涨1持平。其中梨4.48元，下降6.86%，香蕉3.96元、苹果5.77元，分别上涨1.28%、0.87%。整体水果价格与去年同期比，下降1.59%。水果价格涨跌互现，主要原因是春季水果上市量增多，需求与供应并进。